Ainda apetecem sobremesas frescas…
O calor continua firme e na ordem do dia continua o desejo de doçura fresca enquanto o Outono ainda tarda…
No meu folhear de mais um livro, encontro esta tarte cremosa de mirtilos e iogurte, à qual juntei compota de frutos silvestres que fez uma combinação óptima com a receita original !
O Chocolate vem na base ! 😉
Deixo-vos então com uma receita que foi muito apreciada e será certamente repetida !
Ingredientes:
Base:
- 170 gr. de bolachas digestivas de chocolate
- 70 gr. de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Massa:
- 1 saqueta de gelatina em pó / 6 folhas de gelatina
- 3 colheres de sopa de água
- 235 ml de natas
- 475 ml de iogurte gordo de baunilha
- 55 gr. de açúcar
- 310 gr. de mirtilos
Preparação:
Base:
Pré-aqueça o forno a 180º C (gás, termostato 4).
Derreta a manteiga, triture as bolachas.
Junte todos os ingredientes até estarem bem misturados.
Forre uma forma redonda com a massa de bolacha (vá pressionando uniformemente a massa do centro da forma para as extremidades) e leve a cozer cerca de 15 minutos.
Deixa arrefecer.
Massa:
Numa caçarola pequena dissolva a gelatina na água. Ponha de lado alguns minutos.
Em seguida, leve ao lume a gelatina o tempo suficiente para que ela se disolva, sem ferver.
Numa tigela junte a gelatina com 50 ml de natas.
Numa outra tigela mexa o iogurte com o açúcar.
Incorpore aos poucos as natas, a gelatina e 255 gr. dos mirtilos.
Verta para a base de bolacha já arrefecida e coloque os restantes 500 gr. de mirtilos por cima do recheio.
Conserve no frigorífico até ficar firme.
Bom Apetite !
Rosa Santoa
16 de Setembro de 2013 at 18:58
Isabel querida!
Doçuras destas até com neve a cair(sentadinhas à lareira). Ficou lindo e apetitoso e o creme deve ser uma delicia, esses mirtilos… são uma tentação!!
Beijinhos grandes e uma boa semana.
Mena Lopes
16 de Setembro de 2013 at 11:23
Para uma sobremesa destas não é preciso motivo especial!!! Ela come-se só com os olhos!! E o que eu gosto de ver esses pequenas bolinhas coloridas numa sobremesa! Ficam sempre perfeitas! O contraste com a base e o doce que lhe puseste, tem que ser de perder a cabeça!
E eu perdia, ai perdia!!
Beijinho e boa semana!
Mena
petiscos e miminhos
16 de Setembro de 2013 at 9:13
Andei a semana passada toda a pensar em fazer um docinho com mirtilos…
não preciso de procurar mais receitas, esta parece ser uma verdadeira delicia!
Filipa Mota
28 de Julho de 2013 at 22:06
Como sempre….. uma verdadeira tentação 🙂
Beijinhos
Isabel Figueiredo Patrício
28 de Julho de 2013 at 18:17
Puxa, que tentação, não tinha visto este pecado 🙂 as fatias estão mesmo a chamar por mim, ouves?! 🙂
Bjns
Belinha
Miguel
26 de Setembro de 2012 at 20:09
Isabel delicioso tu blog….sinceramente unas recetas extraordinarias y unas fotos muy bonitas….muchas gracias por tu visita y comentario en mi blog …a sido un placer el poder conocerte…seguro me pasare muchas mas veces por aqui.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Sheila
25 de Setembro de 2012 at 2:52
Nossa!! Está tão lindo..
Nunca experimentei mirtilos acredita?
Me parecem tão gostosos.. a cor é linda..
Hummmm ficou tão lindo…
Está de comer com os olhos, e isso é maravilhoso né?
Olha que você arrasou..
Parabéns Isabel, está um charme..
Beijinhos
Receitas de Sedução
22 de Setembro de 2012 at 22:27
Que loucura esta tarte!
Adorei!
Parabéns!
Apetece-me mesmo uma fatia!
Beijinhos
Helena Gonçalves
22 de Setembro de 2012 at 11:04
Querida Isabel,
esta tarte está magnifica! Come-se com os olhos, come-se a cada foto, cada detalhe… adorei!
Bjs
Rosario
21 de Setembro de 2012 at 16:29
Escolhi bem o dia para vir conhecer…
Uma sobremesa que é uma tentaçao aos olhos e ao palato. Parabens. Virei muitassss vezes. Bom fim semana
Formiguinha
21 de Setembro de 2012 at 16:17
Olá!
Que delícia! E que linda tarte!
Acreditas que nunca comi mirtilos? São tão caros que acabo sempre por não comprar, mas que gostava de experimentar gostava:)
Parabéns por tão bela e deliciosa tarte:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos
Gina
21 de Setembro de 2012 at 13:42
Amiga Isabel.
Obrigada pelo carinho do seu comentário lá no meu cantinho….Amei imensamente.
Quanto a esta sobremesa é de comer com o riso da alegria e satisfação, porque ela é deliciosa e perfeita para estes dias de calor e também para todos os outros dias.
Linda apresentação!!!!! Chego a tentar pegar uns mirtilos através da tela.
Bom fim de semana e beijos da Gina
Duxa
21 de Setembro de 2012 at 12:48
Ainda que o tempo arrefeça, será sempre uma proposta deliciosa em qualquer altura.
Gostei muito, é uma sobremesa muito vistosa, e os olhos são os primeiros a comer…:)
Beijinhos, bom fim-de-semana.
Fabiana
21 de Setembro de 2012 at 0:02
Que sobremesa linda!! Queria um pedacinho agora mesmo 🙂
Abraços.
Diogo Marques
20 de Setembro de 2012 at 23:22
“Ainda apetecem sobremesas frescas…”
Ainda e sempre! 😀 E com chocolate…sejam frescas ou não, nunca dá para dizer que não 😉
Ficou lindo essa tarte, adorei a cobertura 🙂
Cláudia Trindade
20 de Setembro de 2012 at 21:07
Para mim que sou chocolatra assumida, este teu blog é uma perdição em última escala!! :))
Tudo aqui é magnífico e deixa-me com a gula aguçada e àgua na boca!!
Adorei e vou voltar mais vezes!!
Bjocas
Gabi
20 de Setembro de 2012 at 18:31
Olá, venha fazer parte do movimento # Por uma cozinha mais divertida!
http://www.phant.com.br
Ginja
20 de Setembro de 2012 at 17:31
Olá Isabel 🙂
Estamos em sintonia com os mirtilos… como eu os adoro amiga. É um amor em tom de roxo, que me faz sorrir a cada dentadinha no fruto.
Uma bela e fresca tarde, porque como eu digo, enquanto houver calor será sempre verão, e quero saciar os meus sentidos com as coisas boas que ele traz. Como esta sobremesa bem fresca.
Deve ser tão, mas tão bom, com a base de chocolate, o recheio cremoso e com os mirtilos e o doce de frutos silvestres. Servia-me já de uma fatia, enquanto conversaríamos sobre o verão, o calor, as férias e as coisas boas e simples da vida.
Um beijinho. Com carinho.
Ana Aparício
20 de Setembro de 2012 at 17:07
Olá
Adorei a tua tarte, combinação perfeita. Mais uma receita que levo comigo.
beijinhos
Lia
20 de Setembro de 2012 at 16:36
Que aspecto divino e que fresca e deliciosa que deve ser!!
Beijocas,
Lia.
alcina
20 de Setembro de 2012 at 16:16
Obrigado pela visita e comentário, eu já tinha visto esta tarte no face e adorei os aspecto 🙂
Lala Ratonita
20 de Setembro de 2012 at 14:57
Ah! Tava já a pensar “onde está o chocolate?”…
Mesmo que não tivesse chocolate esta receita é uma coisa!… Um autentico maná, um manjar celestial até me vieram lágrimas às papilas gustativas por não poder saboreá-la!… Se isto continuar assim vou ter de deixar de vir cá!… é que isto é uma frustração a gente ver tanta coisa boooa e não se poder trincá-la…
Resta a consolação de levarmos a receita e de experimentar em casa…
Muitos beijinhos para a pasteleira/fotografa de mão cheia que confecciona estas maravilhas
Carlos
20 de Setembro de 2012 at 14:17
O provador oficial confirma: esta sobremesa ficou estupenda ! 😉
Beijos
Fox
20 de Setembro de 2012 at 13:42
Isabel, essa tarte está só DIVINA !!!!
Umsa cores de contraste maravilhosas, apresentação eximia com fotos espectaculares…
A receita agradou-me muito, vou levá-la comigo, um dia destes faço e depois digo como ficou ! 🙂
Beijoca
Anabela
20 de Setembro de 2012 at 12:10
Olá querida Isabel !
Digo-lhe uma coisa a esta hora com um cafezinho comia mesmo uma fatia !
Está fantástica ! Excelente receita e apresentação.
Tenho aprendido muito consigo, esta será mais uma receita que levo com todo o prazer.
Muito obrigada e um grande beijinho.
M.
20 de Setembro de 2012 at 10:04
Que tarte tão bonita!
Mirtilos foi fruto que nunca comi, nunca experimentei… Mas depois de ver esta tarte, quero mesmo é comê-los todos! 😀
Um beijinho muito grande, M.
Guloso e Saudável
20 de Setembro de 2012 at 9:02
Bom dia Isabel,
Que beleza, que espetáculo ficou esta tarte, muito colorida, lindos contrastes, linda, muito apetitosa.
Beijo,
Vânia
Margarida Abreu
20 de Setembro de 2012 at 6:34
Meu Deus Isabel… que maravilha de tarte… eu gosto muito de mirtilos e esta tua tarte tem a combinaçao perfeita, uma maravilha minha linda!!!
Beijocas
Léia
20 de Setembro de 2012 at 0:14
Oi Isabel querida, que belezura essa torta hein amiga.
Eu gostei mais ainda quando vi a lista de ingredientes.
Vão muito poucos e fica essa coisa divina.Adorei.Beijos e tudo de bom.
Ana Pardal
19 de Setembro de 2012 at 23:14
HUM!!!!!!!!!!!Deliciosa!!!!Tem tudo para ser soberba…a fazer!!!posso?
Miúda
19 de Setembro de 2012 at 22:25
WAW!!! Que tarte fantástica, Isabel!!! Que beleza!!! Imagino o seu sabor tão leve e refrescante! Adorei sua ideia de adicionar o compote de frutos silvestres! MARAVILHA!!!
Obrigada pela receita lindíssima em todos os aspectos!
Beijinhos 😉
Cristina Fonseca
19 de Setembro de 2012 at 21:06
Ví esta tua tarte no facebook e tive de vir ver!
Que delícia …. Tenho de experimentar a base com bolachas de chocolate ! Deve ficar mesmo uma verdadeira maravilha!!!
Beijinho doce 🙂
Catarina Sá
19 de Setembro de 2012 at 20:14
Deliciosa!!! Adorei esta tarte Isabel 🙂
beijinhos
Maria Santarino Martins
19 de Setembro de 2012 at 19:50
Linda tarte, Isabel! Mais uma para a minha lista de ” a fazer em breve”.
Beijinhos
Maria
Tila
19 de Setembro de 2012 at 19:45
lindo, fiquei com água na boca…
Bjkas
Lylia
20 de Setembro de 2012 at 21:47
Oi Isabel,
QUe torta mais deliciosa! Parabéns pelo visual!
Bj,
Lylia
Oslaine
21 de Setembro de 2012 at 19:28
Que visual maravilhoso, parece muito bom! Posso substituir por outra fruta?
Isabel
21 de Setembro de 2012 at 23:17
Olá 🙂
Claro que sim, pode susbstituir pela fruta que mais apreciar !
Bjs