Estamos em Abril, um mês em que o vermelho é Rei e em que se vê por todo o lado uma das frutas que mais adoramos cá por casa: Morangos !
Adoramos morangos de qualquer forma: inteiros, cortados, com açúcar, com natas, sem nada, em batido, em mousse, sei lá eu… morangos são sempre benvindos e temos pena que seja uma fruta que tão pouco tempo pulula aí pelos mercados…
Portanto, há que aproveitar este mês e comer bastante, até porque é plena de vitaminas e muito refrescante…
Através de uns livrinhos novos de receitas de bolos e sobremesas, encontrei esta magnífica tarte que, além de muito bonita, é deliciosa. Por esta altura, já só sobram umas 3 fatias ! Pois… cá por casa quando as coisas agradam, duram pouco !!! eheheh
Aí fica a receita, espero que vos agrade:
Ingredientes:
Massa:
- 300 gr de bolachas tipo Maria
- 150 gr de manteiga amolecida
Recheio:
- 2 folhas de gelatina
- 1 tablete de chocolate de culinária
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
Cobertura:
- 400 gr de morangos
- açúcar em pó q.b.
Preparação:
Comecemos por preparar a base da tarte. Triture as bolachas na picadora e transfira depois para uma tigela e junte a manteiga.
Envolva bem e depois coloque a massa obtida numa forma de mola redonda; ajuste a massa com as mãos por forma a preencher bem toda a forma.
Para o recheio há que demolhar as folhas de gelatina em água fria. Partir o chocolate em pedacinhos e levá-lo a derreter em banho maria juntamente com a manteiga. Quando pronto, retirar o creme do lume e juntar-lhe as gemas, mexendo muito bem. Ainda quente, junte-lhe as folhas de gelatina escorridas e envolva até estas se dissolverem.
Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater um pouco mais. Envolver as claras cuidadosamente na mistura do chocolate e verter na forma por cima do preparado de bolacha. Levar ao frigorífico para solidificar um pouco.
Quando sólida, retire a tarte do frio. Humedeça um pano em água quente e passe-o em redor da forma. Desenforme a tarte para um prato e reserve-a.
Lave os morangos, retire-lhes o pé e utilize-os na decoração.
Polvilhe a tarte com açúcar em pó e sirva-a bem fresquinha.
Bom Apetite !

Alessandro
18 de Abril de 2012 at 12:47
Torta sensacional…Obrigado pela visita e dedicatória no meu Blog….
Isabel
18 de Abril de 2012 at 13:27
Obrigada também pela sua visita ! 🙂
Marina
17 de Abril de 2012 at 13:53
Esse tem (tinha…) um ar delicioso, nham nham!! 🙂
Isabel
17 de Abril de 2012 at 18:52
E era delicioso, vale a pena experimentar ! 🙂
Obrigada, linda !
Beijinhos
Guloso e Saudável
15 de Abril de 2012 at 22:37
Isabel,
Hummm, de chocolate com morangos é uma associação perfeita de sabores, tendo esta belíssima aparência, só pode ser deliciosa.
Boa semana, beijo,
Vânia
Isabel
16 de Abril de 2012 at 8:06
Concordo consigo, Vânia ! 🙂
Boa semana também para si.
Beijinho
Cassia
15 de Abril de 2012 at 22:31
Ai, se te pego! Que fome! Que vontade de comer um pedacinho!
Beijos.
Isabel
16 de Abril de 2012 at 8:06
Venha comer uma fatia comigo ! 🙂
Beijinhos