Cheesecake de Morangos Light
Este delicioso ” Cheesecake de Morangos ” veio do ” Sabores Leves ” da querida Lena e revelou-se de facto uma grande e agradável surpresa.
É uma sobremesa para se devorar sem culpa, se bem que aqui os gulosos da casa decidiram introduzir bolachas de chocolate, porque sim… só porque sim ! 😉
A receita é executada na Bimby, mas é facilmente adaptada ao método tradicional, como poderão verificar pelos passos da execução.
Tal como o Pai adorava, também a Mãe adora morangos e chocolate e, por isso mesmo, assinalo este Dia da Mãe com a oferta carinhosa (ainda que à distância, infelizmente) esta sobremesa deliciosa para ela comer sem dizer “vou engordar a cada colherada” ! 🙂
Feliz Dia, querida Mãe !
Um feliz dia a todas as Mães !
Dia da Mãe
O Dia das Mães também designado de Dia da Mãe é uma data comemorativa em que se homenageia a mãe e a maternidade.
Em alguns países é comemorado no segundo domingo do mês de maio (como no Brasil).
Em Portugal é comemorado no primeiro domingo do mês de Maio em homenagem à Virgem Maria e à Nossa Senhora de Fátima, mas pelas pessoas mais antigas é ainda celebrado no dia 8 de Dezembro.
Com este Cheesecake de Morangos Light eu participo no passatempo do Dia das Mães lançado pela Cláudia no seu espaço “ Delicias cá da Casa ” !
Ingredientes:
BASE:
- 200 gr de bolacha Maria integral (usei bolachas de chocolate)
- 30 gr de manteiga magra
- 50 gr. de leite magro
- 1 ovo
CREME:
- 400 gr de morangos arranjados
- 80 gr de açúcar light
- 500 gr de queijo fresco batido (magro)
- 4 claras de ovo
- 8 folhas de gelatina
- 1 colher de sopa de sumo de limão
DECORAÇÃO:
- morangos fatiados
- palitos de bolacha e chocolate
Preparação:
BASE:
