Bolo Brigadeiro
Ao abrigo da parceria recentemente feita com a empresa Condi, aqui vos deixo um Bolo Brigadeiro, cujo preparado me foi generosamente ofertado pela empresa.
A caixa traz 3 saquetas: uma com o preparado para fazer o bolo propriamente dito, uma outra para se preparar a cobertura e recheio (caso decidam rechear, eu não recheei) e a ultima saqueta vem com um granulado de chocolate para decoração final.
Este é um bolo que não aparenta, nem em aspecto nem em sabor, ser de preparação quase instantânea.
Ele é rico em sabor a chocolate, é delicioso e fica pronto em pouco tempo pelo que rapidamente se consegue uma guloseima para um lanche de Domingo, como foi o caso.
Ingredientes:
BOLO:
- 1 saqueta com o preparado para o bolo
- 4 ovos
- 150 gr. de margarina
- 20 ml. de leite
COBERTURA:
- 1 saqueta com o preparado para a cobertura
- 250 ml de leite
- 30 gr. de margarina
Preparação:
BOLO:
Pré-aqueça o forno (ventilado) a 150ºC.
Unte uma forma e polvilhe com farinha.
Numa tigela adicione os ovos, a margarina derretida e o leite ao conteúdo da saqueta de preparado.
Com a batedeira elétrica à velocidade mínima misture até juntar todos os ingredientes. Bata seguidamente durante cerca de 5 minutos à velocidade máxima.
Junte algumas pepitas de chocolate ao preparado e mexa até ficar homogéneo e verta a massa na forma.
Adicione as restantes pepitas sobre a massa.
Leve a cozer durante cerca de 40 minutos, coberto com papel de alumínio. Após este período verifique se o bolo está cozido.
Retire o papel de alumínio cerca de 5 minutos antes de retirar o bolo do forno.
Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme.
COBERTURA:
Verta o conteúdo da saqueta, o leite e a margarina num tacho.
Leve a lume brando, mexendo sempre até adquirir a consistência desejada.
Utilize uma metade para rechear (caso decida rechear) e a outra para cobrir o bolo.
Deixe arrefecer a cobertura e depois decore com o chocolate granulado que vem na terceira saqueta.
Bom Apetite ! 🙂
