Blog do Chocolate

Ontem tentei fazer uns Cookies de Chocolate seguindo uma receita de um livro que cá tinha em casa !

Triste como a noite… foi assim que eu fiquei após ver o resultado final de uma experiência tão má que nem os meus piores dias tinha ainda presenciado ! 🙁

Além de triste fiquei inconsolável… o que diabo teria acontecido…? Eles ficaram todos espalmados, gretados e a esfarelarem-se por completo… nem sequer os consegui tirar do papel vegetal que tinha untado generosamente… dava a impressão que a massa não tinha ligado…

Sei bem que nem sempre as nossas investidas na cozinha saem bem, até porque eu já o disse e repito-o, não sou uma cozinheira por aí além…

Desde que tenho o Blog é que me tenho dedicado mais, porque antes disso, sinceramente, não era uma actividade que me atraísse por aí além…

As pessoas são assim: umas têm mais apetência ou vocação para umas coisas, outras têm para outras, há quem tenha para quase tudo e há as que não têm para quase nada… culpa de ninguém, cada um é como é.

Mas vamos ao que interessa na realidade: uma das leitoras do Blog do Chocolate deu-me uma receita no Facebook para que eu a experimentasse.

A seu tempo eu experimentarei essa tal receita pois hoje eu queria uns Cookies de chocolate na sua totalidade e então, ao procurar receitas na internet, achei uma que decidi testar que é do blog Doce Mais ou Menos, da Paula. Apenas alterei a decoração e alguns dos tempos na Bimby e tenho mesmo de agradecer à Paula a receita que exibe no seu espaço porque…

…em bom tempo a testei: os Cookies ficaram com bom aspecto e uma autêntica delicia… é uma receita que guardarei e repetirei decerto, especialmente para a filhota levar na marmita ! 😉

Ingredientes:

• 100 gr de chocolate de culinária
• 80 gr. de manteiga (eu usei manteiga sem sal)
• 200 gr. de açúcar
• 1 ovo levemente batido
• 150 gr. de farinha de trigo, peneirada
• 1/4 de colher de chá de bicabornato de sódio
• 2 colheres de sopa de cacau em pó, peneirado
• amêndoa palitada

Preparação na Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Pulverize o açúcar, 10 segundos, vel. 10 e reserve.

Coloque o chocolate no copo e triture com uns golpes de turbo.

Junte a manteiga e programe 2 min., temp. 70º, vel. 1 e 1/2

Adicione o açúcar, o ovo, a farinha com o bicabornato e o cacau, programe 20 seg., vel. 3.

Reserve o preparado no frigorífico durante 15 minutos.

Passado esse tempo, faça bolinhas equivalentes a 1 colher de sopa, coloque um pouco de amêndoa palitada no topo,

Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte o papel com manteiga e coloque as bolinhas com um espaço entre elas de cerca de 3 dedos.

Deixe assar por uns 8/10 minutos.

Depois de frios, retire-os do tabuleiro e polvilhe com açúcar em pó.

(No modo tradicional utilize açúcar em pó ou granulado fino e derreta o chocolate em banho maria.)

Bom Apetite !