Tablete de Chocolate Negro e Frutos Secos
No próximo dia 09 de Junho, o blog da minha amiga Margarida comemora o seu 3º aniversário !
Ela lançou-nos o convite para que estejamos presentes com algo que contenha na sua execução especiarias ou ervas aromáticas, pelo que respondo ao seu chamado ao qual jamais faltaria !
Hoje o dia esteve solarengo, não tão quente como os anteriores mas ainda assim muito agradável com um ventinho que soprou fazendo-nos lembrar que, a qualquer altura, a temperatura pode alterar-se, quer gostemos ou não.
E ainda bem que o tempo não anda aos “desmandos” de ninguém, porque se assim não fosse então iríamos ter sérios problemas com quem quer chuva e com quem quer Sol ! 🙂
Decidi levar para a festa da Margarida não um bolo, não um doce mas sim uma Tablete de Chocolate que aromatizei com uma das especiarias que mais adoro: o Gengibre ! O toque picante que este confere ao Chocolate tornou-o ainda mais apetecível, complementado com os frutos secos que o salpicaram ! 🙂
Adoro estas Tabletes caseiras, que vi numa revista de culinária, um miminho tão bom para oferecer a alguém, quanto mais não seja a nós próprios !
Partilho este miminho com a querida Margarida e com todos os que estiverem na sua festa !
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate negro (usei o chocolate da Lindt com 70 % de cacau)
- meia colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de nozes partidas
- 1 colher de sopa de pistachios partidos
- 1 colher de sopa de cajus partidos
Preparação:
Coloque um tachinho com água ao lume e por cima coloque uma tigela de vidro com o chocolate partido aos bocados.
Não permita que o fundo da tigela toque na água fervente.
Deixe o chocolate derreter, mexa-o para o tornar homogéneo e junte-lhe o gengibre em pó.
Coloque uma folha de papel vegetal em cima de uma mesa e espalhe o chocolate por cima, formando uma espécie de rectângulo.
Salpique o chocolate com os três frutos secos (podem fazer uma mistura que melhor vos satisfaça) e deixe solidificar completamente.
Parta aos bocados e delicie-se com estes pedaços de mau caminho !
Bom Apetite !
Quanto aos leitores do Blog do Chocolate e do Brisa Maritima, fica prometido: vou tomar cafézinho convosco no decorrer da próxima semana e desculpem a ausência que já justifiquei aqui.
Fonte: revista “Mulher Moderna na Cozinha – Especial Chocolate”
