Bolachas Integrais de Cacau
Com o tempo mais frio, apetecem bolos e bolinhos de aromas perfumados a inundar a cozinha, toda a casa e o nosso olfacto !
Tenho um dispára-biscoitos que comprei há um bom tempo atrás no hipermercado Jumbo e queria fazer bolachas com ele… tenho andado preguiçosa para o manusear, mas lá coloquei mãos à obra para fazer umas deliciosas Bolachinhas de Cacau, que gosto de ter no meu emprego para ir comendo à hora dos cházinhos, agora que o frio aperta !
O meu amigo Paulo, do espaço ” Wild Kitchen ” faz paparoca boa para a familia e, como sei que também tem um dispára-biscoitos, perguntei-lhe se por acaso teria receitas de bolachinhas, cuja massa funcionasse bem na “geringonça”, uma vez que sei que também ele andou em tempos de volta dela !
Assim sendo, passou-me a sua receita, que segui apenas alterando o uso de chocolate em pó para cacau em pó.
O resto fiz exactamente como o Paulo ensinou, ou não se tenha tornado ele um Bolacheiro de mão cheia…
Se não conhecem a cozinha do Paulo, sigam o link acima e espreitem as traquinices com que sempre nos brinda… 🙂
Ingredientes:
- 150 gr de açúcar
- 300 gr de farinha integral
- 1 colher de chá de fermento
- 125 gr de manteiga s/sal (à temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei cacau)
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
Preparação:
Coloca-se a manteiga, o açúcar e ovo numa taça e com uma batedeira mistura-se tudo muito bem.
Junta-se depois o chocolate em pó (cacau) e o aroma de baunilha.
Quando estiver tudo bem misturado, incorpora-se a farinha e o fermento e, com a mãos, misturamos tudo até formar uma bola com a massa.
Depois coloca-se a massa no dispára-biscoitos e tendem-se num tabuleiro de forno com tapete de silicone, ou untado.
Levar ao forno cerca de 10minutos.
Bom Apetite !
