Lasanha de Chocolate
A querida Lucia vai comemorar no dia 30 de Setembro o 3º aniversário do seu acolhedor espaço ” O Barriguinhas “, festa a que não poderia faltar ao ver o seu apelo ! 🙂
Pedia-nos receitas com um ingrediente bem especial, pelo menos para mim: Chocolate !
Impossível resistir a este chamado em que o meu Rei desfilará com toda a sua imponência nas passadeiras vermelhas que a blogosfera culinária lhe estenderá nesse preciso dia ! 🙂
Assim sendo, escolhi para levar à festa da Lucia, uma Lasanha de Chocolate, receita deveras invulgar pelo facto de conjugar placas de lasanha com chocolate e morangos.
Poderão franzir o sobrolho os mais cépticos, ao pensarem na junção de massa com chocolate, mas confiem em mim: a massa tem um teor de sal muito baixo pelo que não é de todo perceptivel na receita. Mas se mesmo assim continuam com o sobrolho franzido, então eu sugiro que ao cozerem as placas de lasanha, coloquem na água 2 colheres de sobremesa de açúcar.
Eu não coloquei e não foi necessário.
O sabor intenso do Chocolate Negro aliado ao do Chocolate de Leite fez o trabalho na perfeição !
A receita foi feita ontem… A sobremesa foi toda devorada ontem !
Uma certeza: invulgar e irresistível !
Ingredientes:
LASANHA:
- 6 placas de massa para lasanha
- 200 gr. de chocolate de leite
- 200 gr. de chocolate negro (usei da Lindt com 70% de cacau)
- 1 pacote de natas light
- 500 gr. de morangos lavados e cortados em fatias
- chocolate branco ralado para enfeitar
- hortelã para enfeitar
COULIS:
- 1 chávena de chá de água
- 1/2 chávena de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de morangos cortados em pedaços pequenos
Preparação:
LASANHA:
Ligue o forno a 180º C.
Parta ambos os chocolates em pedacinhos pequenos e coloque numa taça a derreter em banho maria (não deixe que o fundo da taça toque na água).
Deixe derreter e vá mexendo de vez em quando.
Quando derretido, junte as natas e misture bem.
Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte-os em fatias.
Coza as placas de lasanha em água durante cerca de 3 ou 4 minutos, retire e deixe escorrer bem a água.
Num tabuleiro coloque uma camada de chocolate, depois uma placa de lasanha, barre-a com o chocolate e disponha morangos por cima.
Volte a repetir: placa de lasanha, chocolate e depois morangos.
Termine com uma placa de massa.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Retire a lasanha do forno, deixe-a arrefecer, enfeite com o chocolate branco picado (ou em lascas) e coloque uma folha de hortelã.
Sirva com um “coulis” de morangos ou com uma bola de gelado.
COULIS:
Numa panela coloque a água e o açúcar.
Assim que ferver junte os morangos e deixe cozinhar por alguns minutos.
Depois passe tudo com a varinha mágica. Se achar que ainda está muito liquido, leve ao lume de novo e deixe reduzir.
Bom apetite !
