É verdade, a Páscoa já lá vai… mas isso não significa que não possamos aproveitar mais uma receita daquela época !
Uma das minhas amigas fez um lindo Ninho de Páscoa e partilhou-o com o Blog do Chocolate !
Este é um bolo pleno de sabor, que se ajusta na perfeição às refeições de Páscoa.
O ingrediente essencial é um autêntico “clássico”: o Chocolate.
Obrigada, Ivone Rodrigues, por mais uma vez enriqueceres o meu Blog com as tuas sobremesas ! 🙂
Ingredientes para o Bolo:
- 6 ovos
- 250 gr açúcar
- 250 gr de manteiga à temperatura ambiente
- 120 gr leite
- 250 gr chocolate para culinária em pedaços
- 250 gr farinha Branca de Neve Super Fina
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolos
- manteiga q.b. para untar
Ingredientes para a Decoração
- 200 gr chocolate para culinária em pedaços
- 2 colher de sopa de óleo
- ovinhos de chocolate q.b. para decorar ou amêndoas de Páscoa
Ingredientes para a Cobertura
- 50g chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado cozido
- 1 ovo
- 50 gr leite
- 20 gr manteiga
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a “borboleta” no copo do robot Bimby e insira os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite e programe 5 min, 70ºC, vel 4.
Retire a borboleta e junte o chocolate. Espere que amoleça e programe 20 seg, vel 6.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg na vel. 3.
Forre o fundo de uma forma com aprox. 22 cm de diâmetro com papel vegetal untado com manteiga, deite-lhe a massa e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
O bolo deverá ficar húmido no centro.
No copo, já limpo e seco, coloque o chocolate para a decoração e rale 5 seg na vel 5. Baixe, com a ajuda da espátula, o que ficou na parede do copo.
Junte o óleo e programe 7 min, 50ºc, Vel. 2.
Retire e coloque num recipiente de aprox. 8 x10 cm forrado com papel vegetal e reserve no frigorifico até ficar sólido.
Coloque no copo todos os ingredientes da cobertura e programe 15 min., temp. varoma, vel 2. Retire e reserve.
Com o bolo frio barre a cobertura com a ajuda de uma espátula.
Retire o chocolate do frigorifico e deixe-o descansar cerca de 5 minutos à temperatura ambiente.
Com um descascador de legumes, faça raspas de chocolate e decore o bolo.
Coloque no centro os ovinhos de chocolate.
Bom Apetite !
