Fim de semana chuvoso, o Outono no seu melhor e uns Queques de Chocolate para confortar o paladar…
E quando assim é, deveria ser sempre Domingo, podermos estar por casa com a chuva a cair lá fora e o forno a trabalhar…
É do forno que vêm estes Queques, servirão para um lanche guloso durante uma sessão de cinema !
Bom Domingo a todos ! 🙂
Ingredientes:
- 125 gr. de manteiga sem sal (ou margarina vegetal) à temperatura ambiente
- 125 gr. de açúcar mascavado
- 100 gr. de farinha com fermento
- 15 gr. de cacau em pó
- 75 gr. ou 12 quadrados de chocolate preto
- 100 gr. de chocolate branco partido em pedaços
- 150 ml de natas
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
Ligue o forno a 180º C.
Coloque a manteiga (ou margarina), o açúcar, a farinha, o cacau e os ovos na tigela da batedeira e bata para ligar bem.
Divida a mistura por 8 formas individuais de queques, untadas e enfarinhadas.
Afunde na massa 2 quadrados de chocolate preto em cada uma delas, certificando-se de que ficam bem cobertos.
Leve ao forno durante 18 a 20 minutos, até crescerem bem, terem uma crosta estaladiça no exterior e o centro voltar a subir quando o pressionar com a ponta do dedo.
Entretanto, aqueça o chocolate branco, as natas e a essência de baunilha numa pequena caçarola, mexendo sempre até o chocolate se dissolver complatemente.
Solte os queques das formas com uma faca arredondada e passe-os para os pratos ou taças de servir.
Regue com o creme de chocolate branco e sirva imediatamente.
Bom Apetite !
