Aproxima-se a Noite Feliz e afinal o Mundo não acabou ontem ! 🙂
A Vida continua com a azáfama tradicional desta quadra festiva !
São as filhozes, os sonhos e as rabanadas…
É o Bolo Rei, o Bolo Rainha e o Bolo Rei escangalhado…
São as nozes, as passas, os figos e outros frutos secos…
É o bacalhau, o polvo, o perú, o cabrito e até o lombo…
É tempo de celebração, de amizade, de amor, de solidariedade, de fraternidade, de afectos e de aconchego, de conforto no calor de lareiras acesas e fornos a fumegar com iguarias sem igual a sairem às fornadas para as mesa,s perante olhares gulosos e desejos de saciar o paladar !
Sim… é tempo de tudo isto e muito mais… que o seja não somente no Natal, mas sim durante 12 meses.
Porque há quem precise de ajuda o ano inteiro !
Tenhamos isso em mente, não o lembremos somente no Natal.
Do meu forno hoje não saíram propriamente iguarias de Natal, ainda há tempo para tal ! 🙂
Saíram sim umas Tarteletes de Chocolate, cuja receita tenho aqui numa revista de culinária.
Simples, práticas, rápidas, docinhas, saciantes para quem, como Eu, venera o Rei !
Boas Festas !
Ingredientes:
- 2 embalagens de massa folhada
- 100 gr. de manteiga à temperatura ambiente
- 100 gr. de açúcar
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 100 gr. de farinha com fermento
- 2 colheres de sopa com cacau
- manteiga e açúcar em pó q.b
- alperce seco
Preparação:
Ligue o forno a 200º C.
Unte formas de tarteletes com manteiga.
Estenda uma embalagem de massa folhada sobre uma superficie de trabalho e, com um cortante ligeiramente maior que as formas, corte a massa em círculos.
Forre as formas ajustando bem a massa no fundo e nas paredes das mesmas, deixando um pouco de massa de fora.
Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
Junte 2 ovos e bata novamente. Adicione o iogurte natural e volte a bater um pouco mais.
Peneire a farinha com o cacau e envolva delicadamente no creme.
Distribua pelas formas, alise e leve ao forno cerca de 25 minutos.
Retire, deixe arrefecer, decore a gosto e sirva.
Bom Apetite !
