Esta torta de Chocolate não correu lá muito bem como eu queria !
Acontece !
Confesso que tortas não são bem o meu prato forte, tenho de me aperfeiçoar mais no aspecto visual ! 🙂
Seja como for, o resultado final em termos de degustação foi aprovado, fica muito saborosa e a fruta de época, o Morango, é sempre benvinda seja em que sobremesa for !
Deixo-vos então com a receita:
Ingredientes:
- 170 gr de chocolate amargo
- 4 ovos
- 60 gr de farinha
- 170 gr de açúcar em pó
- Doce de morango q.b.
Preparação:
Aqueça o forno a 180 º C. e forre um tabuleiro com papel vegetal untado.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte-lhe o chocolate derretido e depois a farinha previamente peneirada.
Bata as claras em castelo e misture-as com cuidado ao preparado anterior.
Verta a massa uniformemente sobre o tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos sensivelmente, ou até verificar que está cozida mas não demasiadamente cozida.
Polvilhe uma folha de papel vegetal com açúcar granulado e desenforme a massa cozida. Cubra com um pano de cozinha e deixe arrefecer.
Depois de fria, barre-a com doce de morango ou de outra fruta a gosto e deixe cerca de 1 cm livre junto aos bordos.
Enrole a torta com a ajuda do papel vegetal, coloque a zona de união para baixo e guarde-a no frigorífico até à altura de servir.
Pode servi-la assim simples, ou então com cobertura de natas ou chocolate branco, etc…
Bom Apetite !
